Gastronomisk læremester til ny destination i København

Vil du være med til at løfte gastronomien til et helt nyt niveau?

 Toldboden skal fungere som en fælles platform og en hjælpende hånd til syv erfarne kokke, der har været med til at sætte Danmark på det internationale gastronomiske landkort, og som nu får deres helt eget køkken.

 Vi søger derfor en læremester til at udvikle, innovere og hjælpe vores nye selvstændige køkkenchefer, så maden altid lever op til den højeste kvalitet.

DINE PRIMÆRE ARBEJDSOPGAVER

  • Kontinuerlig udvikling af Toldboden
  • Udvikle og udarbejde madkoncepter og menuer sammen med køkkencheferne
  • Ansvar for den løbende kvalitetssikring og -kontrol
  • Tæt samarbejde og sparring med køkkenchefer og ejer Jesper Julian Møller
  • At være en del af teamet på Toldboden

VI FORVENTER, AT DU

  • Er passioneret omkring gastronomi, kvalitet og gode råvarer
  • Er god til at samarbejde og jonglere med mange bolde
  • Masser af erfaring fra restaurationsbranchen, som du vil give videre
  • Har en kompromisløs kvalitetssans
  • ”Lejlighedsmad” og ”Sæsonmad” ligger på rygraden

VI TILBYDER

En moderne og spændende arbejdsplads, hvor du får mulighed for at arbejde med enormt dygtige køkkenchefer i et ambitiøst og uhøjtideligt arbejdsmiljø, hvor maden er tilberedt med krop og sjæl.

Arbejdstid efter aftale.

ANSØGNING

Har du lyst til at blive en del af Toldboden, så søg via linket her.

Ansøg stillingen nu

Tilmeld nyhedsbrev

Hold dig opdateret på, hvordan du kan bruge Toldboden fremadrettet ved at tilmelde dig nyhedsbrevet.